为深入贯彻实施《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决遏制“舌尖上的浪费”，创造历下文明就餐环境，根据上级工作部署，区市场监管局自3月起组织开展了为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

一是广泛开展培训。积极组织餐饮单位开展制止餐饮浪费培训，将制止浪费纳入日常食品安全管理体系，同时，鼓励餐饮单位主动签订制止餐饮浪费承诺书，履行食品安全主体责任、优化服务质量的同时，督促从业人员自觉落实相关管理规定，主动制止餐饮浪费行为。

二是加强监督执法。专项行动期间，针对餐饮外卖、自助餐、单位食堂等重点环节重点问题，加大监督检查频次和力度，查看是否存在餐饮浪费现象，是否存在设置最低消费及诱导、误导消费者超量点餐等违法违规行为，督促餐饮单位加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患。

三是强化宣传引导。以辖区内各大商业综合体、美食街等餐饮集聚区为重点区域，印制宣传海报、宣传板，供餐饮单位张贴、悬挂在店内醒目位置，利用沿街电子大屏，滚动播放宣传标语、宣传片，大力弘扬节约用餐理念，引导广大消费者树立绿色餐饮消费观。

此次行动，共发放各类宣传海报5000余份，检查餐饮单位1500余家，督促近2000家餐饮单位开展餐饮浪费自查自纠，发现存在未履行主动提示义务等问题的餐饮单位13家，均已整改完毕。

通过此次专项行动，辖区内制止浪费、文明就餐氛围明显提升，下一步，区市场监管局将持续深化行动成果，继续加强食品安全和制止餐饮浪费监管工作，不断提高辖区食品安全管理水平，为消费者营造良好的就餐环境。（区市场监管局 蓝凯）