为提升我区食品安全整体水平，加强食品经营业户监督检查力度，结合我局实际，现制定2025年食品监督检查计划如下：

餐饮服务食品安全监管方面：

（一）守护校园食品安全。加强学校食堂、集体用餐配送单位食品安全监管，严格落实季度检查全覆盖，加强学期开学前后、中高考期间的食品安全专项检查，加大从业人员培训抽考力度。

（二）集中用餐单位食品安全监管。加大养老机构食堂、医疗机构食堂、机关单位食堂等集中用餐单位监管，完善集中用餐单位食品安全监管方式方法，保障集中用餐单位食品安全。

（三）持续落实“两个责任”。督促餐饮企业落实食品安全主体责任，切实做好“日管控、周排查、月调度”工作，防范食品安全风险隐患。

（四）网络餐饮食品安全监管。加强网络餐饮食品安全日常监督检查，充分利用网络订餐监测数据，开展餐饮外卖食品安全检查，进一步推广“食安封签”，保障餐饮配送安全。

（五）加强日常监管与风险防控。落实餐饮单位食品安全风险等级评定，在风险分级基础上继续完善餐饮单位相关信息标注，按照风险等级开展监督检查。

（六）提高重大活动食品安全保障能力。建立健全食品安全保障人员队伍，细化工作流程、规范工作程序、加强人员培训，高标准完成重大活动保障工作。

（七）按要求完成其他餐饮食品安全监管工作。

生产流通食品安全监管方面：

（一）加强对食品生产企业的日常监管。进行新一年度食品生产企业风险等级评定，对照监管频次对生产企业进行全覆盖检查，将企业自查、监督检查、第三方协查的“三查”模式作为常态化监管模式，要求企业严格按照亮标承诺、对标生产、核标检验的“三标”要求开展日常生产，加大对食品生产企业原料管理、食品标签、对标生产等方面的监管力度。

（二）提升大中型商场超市食品安全水平。及时更新大中型商超风险等级，定期开展日常监督检查，针对群众反映多、投诉量大的企业，加密检查频次，必要时开展行政约谈，提升食品安全管理水平。

（三）规范学校周边食品经营秩序。严厉查处销售“三无”食品、向未成年人售酒、销售过期食品等违法违规行为。

（四）督促企业落实主体责任。要求食品经营单位建立食品安全风险管控清单和“日管控、周排查、月调度”等工作制度，加强对食品生产经营人员的考核，每年必须进行40小时学习培训，考核合格后上岗，严格落实企业食品安全主体责任。

（五）按要求完成其他食品生产流通单位的日常监督检查。